Nonostante la prima stesura della ricetta sia del 1837, sembra che le origini Zeppole di san Giuseppe si collocassero a secoli precedenti: pare che, nel 1400, rientrassero addirittura tra i “privilegi” del Vicerè di Napoli, Juan II de Ribagorza.
Una ricetta dal passato incerto ma che è diventata certezza ai giorni nostri.
Nessuno può resistere alle zeppole!
