Il nostro progetto dal titolo Ristrutturazione 7.0, consiste nell’acquisto di nuove attrezzature con digitalizzazione Industria 4.0 a completamento del ciclo digitale produttivo dell’impresa. Le attrezzature che acquisteremo saranno dotate di tecnologie altamente innovative e agevoleranno la nostra attività nell’organizzazione del lavoro quotidiano. Avere il pieno controllo delle attrezzature che acquisteremo, ci consentirà di garantire la massima integrità della struttura degli alimenti, la perfetta conservazione secondo le esigenze di stagione , di carico e di produzione, mantenendo le caratteristiche originali organolettiche del prodotto per l’utilizzo anche nei giorni successivi.
