Con l’arrivo della stagione più fredda, riscopriamo i sapori e dolci tipici del momento.
La PIOTA ha una variante autunnale, quando l’uva fragola è matura, viene raccolta, pulita e abbattuta per essere utilizzata nell’impasto.
Viene abbinata alle pere, per variare l’accostamento dalla classica mele / fichi.
L’hai mai assaggiata? Qual è la tua preferita?
