L’importanza della Torta

Quanto è importante la torta in un evento o ad una cena? Tantissimo, è il coronamento della serata, la protagonista della festa. Bisogna quindi saper scegliere bene tra le tante proposte che possiamo realizzare. Bisogna scegliere la BASE (pan di spagna, crostata, millefoglie, sono le più usate) , la FARCITURA (crema chantilly, cioccolato, panna, crema […]

Pane al gusto…di Bretzel

Ecco arrivare l’ultima variante del panificio Garavaglia. Qualche mese fa per una fornitura al prestigioso hotel Sheraton di Milano, che ospitava la squadra del Liverpool, abbiamo dovuto sviluppare questa variante fatta a panino del famosissimo Bretzel! L’impasto è il medesimo, ma anziché avere forma allungata che si attorciglia, viene fatto a panino e fatto leggermente […]

Cake

Vieni a scoprire le nostre proposte di torte personalizzate: Che sia a base crostata o pan di spagna, al cioccolato o farcita chantilly, con frutta o perchè no, una tart cake! Le proposte sono infinite, vieni a scoprirle e facci realizzare il dolce perfetto per la tua festa!

Uova di Pasqua

Siamo felici di raccontarvi una storia che riguarda tanti piccoli artigiani come noi: Le uova artigianali sono realizzate a mano da maestri pasticceri uno ad uno. Il cioccolato utilizzato è di altissima qualità, perché è proprio grazie a questa scelta che si riesce a far percepire la differenza organolettica rispetto a un prodotto industriale. Ma […]

sua maestà IL CANNONCINO

Sfoglia tirata a mano, arrotolata con sapienza. Dorato, farcito con crema pasticcera freschissima, chiuso con decoro e zucchero a velo per un piacere che non passa mai di moda.

Da noi è sempre Carnevale!

Tante le proposte che potete trovare ogni giorno negli shop: CHIACCHIERE LISCE CHIACCHIERE CIOCCOLATO CHIACCHIERE PISTACCHIO Le nostre frittelle, fatte fresche ogni mattina: LISCE CON UVETTA FARCITE CREMA O NUTELLA CON MELE E per non farsi mancare nulla le bugie: ALBICOCCA NUTELLA

Rafforzare la ricerca, lo sviluppo e l’innovazione, grazie a regione Lombardia.

Il nostro progetto  dal titolo Ristrutturazione 7.0, consiste nell’acquisto di nuove attrezzature con digitalizzazione Industria 4.0 a completamento del ciclo digitale produttivo dell’impresa. Le attrezzature che acquisteremo  saranno dotate di tecnologie altamente innovative e agevoleranno  la nostra attività nell’organizzazione  del lavoro quotidiano. Avere il pieno controllo delle attrezzature che acquisteremo, ci consentirà di garantire la […]

La Piota®

La ricetta è semplice, tramandata di generazione in generazione, con un impasto arricchito da mele e fichi, zucchero e burro. Ma solo all’antico Forno Garavaglia potete trovare il mix perfetto di questi ingredienti, per avere una PIOTA perfetta! Come ogni anno durante la festa patronale di San Martino, trovate il nostro dolce garantito dal marchio […]